Hranilne snovi

Hranilne snovi so sestavine hrane, ki so pomembne za oskrbo z energijo (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) ali za presnovne procese (vitamini, minerali, sledovi elementi) v telesu. V skladu z uredbo o označevanju hranilne vrednosti se živila, ki nakazujejo nizko, zmanjšano, visoko ali povečano vsebnost hranilnih snovi, lahko dajo v promet le s popolno tabelo hranilne vrednosti.