Omega-3 maščobne kisline

Omega-3 maščobne kisline spadajo med esencialne, tj. nujno potrebne, a v telesu nesintetizirane snovi. Sodelujejo pri gradnji celic in nastajanju hormonov, znižujejo krvni tlak in izboljšujejo tekočnost krvi.
Paša v naravi poskrbi, da je mleko krav, ki se pasejo na pašnikih, dvakrat bogatejše z omega-3 maščobnimi kislinami kot mleko krav, ki so celo leto v hlevu.